TESTEZ VOS CONNAISSANCES !

1/10.

Vins... Qu'est ce que les vendanges en vert?

le fait de vendanger avant la maturité
le fait d'enlever des raisins pour réguler le rendement
le fait d'enlever des feuilles
2/10.

Vins... Qu'est ce que l'ébourgeonnage ?

l'opération qui consite à réduire le nombre de bourgeons de chaque ceps de vigne
l'opération qui consite à réduire la longueur des sarments de vignes
l'opération qui consite à broyer les sarments après la taille
3/10.

Vins... Quelle taille pratique-t-on à Valençay ?

la taille en gobelet
la taille en courson
la taille en bosquet
4/10.

Vins... Qu'est ce que la robe d'un vin ?

sa bouteille
sa couleur
son étiquette
5/10.

Vins... Parmi les critères suivants, lequel ne fait pas partie des critères de maturité ?

le taux de sucre
la couleur des pépins de raisins
la couleur des feuilles
6/10.

Vins... La production annuelle moyenne de Valençay est de

15000 hl/ an
7500 hl/an
200 hl/an
7/10.

Vins... Qu'est ce que les pleurs de la vigne ?

la chute des feuilles
la montée de sève
l'éclatement des grappes
8/10.

Vins... Le terroir du valençay est principalement étendu sur des sols

d'argile à silex
de galets
des schistes
9/10.

Vins... Quel est le Dieu du vin ?

Bacchus
Appolon
Cupidon
10/10.

Vins... Le Valençay Blanc est élaboré à plus de 70% partir de

Sauvignon
Chenin
Gamay
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